Grades
Grade B
Aussi appelé Red EU · Red US · Grade d'extraction
Qu'est-ce que « Grade B » dans le négoce de vanille ?
Les gousses Grade B sont préparées à un taux d'humidité plus faible que le Grade A, ce qui concentre la vanilline au kilogramme et en fait la matière première standard de l'extraction et des arômes.
Pourquoi ça compte quand vous achetez
Pour un extracteur : plus de matière utile au kilo, à un prix inférieur.