Parfumerie et cosmétique
La vanille d'un formulateur ne s'achète pas sur son apparence
Un formulateur n'achète pas une gousse, il achète une matière et une constance. La matière doit être la même d'un lot à l'autre. La constance, elle, se démontre sur un document.
Ce qui décide dans votre métier
L'apparence ne vaut rien ici
Le grade gourmet est payé pour son allure : des gousses longues, souples, sans défaut, qu'un pâtissier montrera. Rien de tout cela ne survit à une extraction. Les brisures et les gousses courtes portent la même matière aromatique à un coût au kilo nettement inférieur, et c'est l'économie la plus simple à faire dans ce métier.
La régularité décide du coût de reformulation
Changer de fournisseur ou de grade suppose de retester une formule, parfois de la redéposer. Le coût d'une matière variable n'est pas l'écart de prix, c'est le temps de laboratoire qu'elle impose. Demandez la fourchette sur laquelle un grade est engagé, et un certificat d'analyse par lot.
Le solvant et la méthode changent le résultat
Éthanol, glycérine et CO2 supercritique ne tirent pas le même profil de la même gousse. Une teneur en vanilline mesurée par une méthode n'est pas comparable à une autre. Demandez comment un chiffre a été obtenu avant de comparer deux offres dessus.
Les documents qu'un dossier réclame
Certificat d'analyse, attestation d'origine, déclarations allergènes et OGM, traçabilité jusqu'au lot. Certains acheteurs demandent aussi des informations sur la récolte elle-même. Décidez tôt de ce dont vous avez besoin : rassembler ces pièces après le départ de la marchandise est pénible.
Ce que nous fournissons pour cet usage
Les quantités
Les volumes vont de quelques kilos pour une maison de niche à plusieurs centaines pour un façonnier. Donnez-nous la formulation et la prévision annuelle plutôt qu'une commande isolée : nous chiffrerons sur la tranche qui vous correspond.
Questions fréquentes
Faut-il du grade gourmet pour une formulation cosmétique ?
En général non. Le grade gourmet est valorisé sur son apparence, qui disparaît dès que la gousse est extraite ou broyée. Les brisures, gousses courtes et grades d'extraction portent une matière aromatique comparable pour un coût au kilo inférieur.
Pouvez-vous fournir de l’extrait plutôt que des gousses ?
Oui. L'extrait supprime l'étape d'extraction et la variabilité qui l'accompagne, au prix d'un moindre contrôle sur le profil. Le bon choix dépend de la façon dont votre process est construit.
Quels documents fournissez-vous pour un dossier réglementaire ?
Certificat d'analyse par lot, attestation d'origine et traçabilité jusqu'à l'expédition. Dites-nous ce que votre dossier exige avant de commander : certaines pièces doivent être demandées à l'origine et ne peuvent pas être produites après coup.